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z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”获“江苏当家菜”称呼

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宣布日期：2014-12-04

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2014年11月26日晚，由江苏省烹饪协会主理历时两天的首届“江苏当家菜”评选活动在常州天目湖维景国际温泉旅馆落下帷幕。z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”在全省105道参赛菜品中脱颖而出，荣获“江苏当家菜”称呼！

本届活动全省共有105道菜品参赛，旨在挖掘、�；ぁ⒋薪彰朗忱肺幕�，宣传、展示地方特色名菜的奇异魅力。通过角逐，遴选出一批真正代表江苏特色的古板名菜，将其确定为江苏的代表性名菜，知足宽大消耗者需求，增进地方餐饮经济和旅游业的生长。

“当家菜”，就是在某个餐饮企业，或在一定区域内最叫得响，最具特色，最受消耗者青睐，最有卖点的菜点。本次大赛，旨在打造江苏省地标性名菜，推动全省以致外地餐饮经济和旅游事业的生长。全省13个都会共遴选出105道菜点参赛，经由评审，全省最终仅有20道菜品荣获“江苏当家菜”称呼，10道点心入选“江苏当家点心”称呼。

为了做好本次菜点推荐事情，南通市餐饮商会在今年经全市海选，由市政府命名的“南通市十佳名菜点”基础上，遴选了7道能够代表南通地方风韵、历史文化内在和销量最大的菜、点，最终推荐了7家在南通具有代表性的餐饮名店参赛。

z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆作为如东唯一旅馆被荐参赛，代表菜品“天下第一鲜——铁板文蛤”折服评委，誉满全场，获得“江苏当家菜”称呼。同时，也是南通地区所有星级旅馆当中唯一获此殊荣的企业。