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接应市场 适时转型——z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆移动宴会将服务触角向墟落延伸
2017-01-14

“z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆走进寻常黎民家 ，我们不落发门 ，就可以享受到星级旅馆的特色服务 。”1月12日是个好日子 ，家住袁庄镇的周先生在家中为女儿摆喜宴 ，贵宾满座 ，张灯结彩 ，大红的喜棚上 ，“z6尊龙官方网站登录入口黄海移动宴会”金色招牌格外引人注目 。掌勺的师傅、传菜的服务员都是来自z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆的正式员工 。高规格的菜肴、细腻的摆台、正规的星级服务 ，让主人特殊有体面 。

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提及z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆 ，如东险些无人不晓 ，这个如东最早获得四星级饭店的“中华餐饮名店” ，也是如东人高等宴请的首选之地 。近年来 ，随着如东餐饮行业的悄然兴起 ，县城旅馆餐饮企业如雨后春笋 ，竞争也越发强烈 ，怎样突出重围 ，祖先一步 ，抢占餐饮服务的新天地？旅馆率先开启了餐饮行业的转型之路 ，从去年5月份起 ，推出移动宴会 ，将服务推向最辽阔的农村市场 。

旅馆建设了移动宴会部 ，挑选精兵强将举行专业培训 ，从职员的选择到帐篷、桌椅的购置 ，所有实验严酷的标准 。提供高性价比的产品、做最好的服务 ，是z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆移动宴会开办的初志 。旅馆提出 ，不与乡厨比价钱 ，而与他们比品质 ，用自己优质的服务 ，打出黄海的品牌 。“更让我们感动的是 ，员工不吃客户的饭、不抽客户的烟、不拿客户的小费 ，这些细节无一不体现着‘正规军’的操守 。”如东高新区一位客户对移动宴会赞一直口 。

针对农村市场的特点 ，旅馆全心制作了10多种差别标准的套餐 ，供差别需求的消耗者选择 。由于饭菜质量高、价钱合理公正 ，受到农村老黎民的接待 ，每月都要到农村七、八次 ，就连周边如皋、海安等地的老黎民也慕名打来预订电话 。限于人力与包管每笔营业品质 ，不少订单不得不忍痛割爱 。从最初的走村入户发传单、找客源 ，到现在的口口相传、订简单直 ，z6尊龙官方网站登录入口黄海大旅馆走出了一条从都会走向农村的谋划之道 ，找到了一条适合餐饮服务企业转型生长的新路径 。在获得丰富经济回报的同时 ，也创立了优异的社会效益 。（刘啸岑）
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